Eine nicht nur an Jahren junge Kooperative ist ELEONAS; im Bild v. links nach rechts:
M. Vlachouli, N. Athanasopoulos, P. Georgiopoulos, G. Vassilopoulos, A. Stergiopoulos.
Gemeinsam mit ELEONAS machten sich auch junge Olivenbauern auf um zu zeigen, dass es auch ein modernes Griechenland gibt. Zum ersten Vorsitzenden wählten sie den örtlichen Mathematiklehrer (Athanasopoulos), der ein nahezu preußisches Organisationsprinzip zur Qualitätssicherung entwickelte.
Die Kooperative orientiert sich dabei streng an den US-amerikanischen Zertifizierungsstandards für den Lebensmittelhandel. Mit arteFakt verarbedeten sie, für die Zusammenarbeit eine Art Forschungslabor zu bilden, was ihnen den Wissenszuwachs und die Freiheit des Experimentierens mit einer ökonomischen Absicherung eröffnet. So stammt deren von uns angebotene Olivenöl immer aus dieser Sonderlinie der Produktion.
Erfahrungen die wir dabei sammeln, werden kontinuierlich als Standard in ihre gesamten Produktionsabläufe eingepflegt, wodurch sie von Jahr zu Jahr auch für ihre Mengenproduktion bessere Preise am Markt erzielen können.
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